Κυριακή, 13 Μαΐου 2018

το φαγητο στην τουρκοκρατια

Και αφού το ταξίδι μας στην ιστορία έχει τη δική του... γεύση, πως θα προσπερνούσαμε την τουρκοκρατία, χωρίς να δοκιμάσουμε και κάτι που συνήθιζαν να τρώνε οι Κρητικοί εκείνα τα χρόνια. Μελετήσαμε λίγο τις επιρροές από το τουρκικό στοιχείο και τη συνύπαρξη μαζί του για τόσα πολλά χρόνια!! Μια κουζίνα πλούσια και γευστική αυτή της ανατολής, αλλά όχι πολύ προσιτή ευρέως στον απλό λαό. Η αναζήτηση μας οδήγησε σε γεύσεις απλές και κοντά στα διαθέσιμα υλικά!

Χυλοπίτες...
Παξιμάδια, τουρσιά, ντοματάδα, χούμους...
Και να το τραπέζι στρώνεται...
Να κρυώσει λίγο, μην καούμε κιόλας! Υπομονή...




Άδεια πιάτα! Απλό αλλά νόστιμο! Ίσως να φταίει και η παρέα, πάντως το τιμήσαμε δεόντως!!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου